12 принципов питания при железодефицитной анемии во время беременности

Беременная женщина нуждается в поступлении большего количества полезных веществ и микроэлементов в организм, так как значительная их часть уходит на развитие ребенка. И того количества витаминов, которые женщина получала раньше, попросту не хватает на двоих.

Обмен йода в организме

97% данного микроэлемента, содержащегося в пище, воде или специальных добавках, всасывается желудком и 12-перстной кишкой. Практически единственная его функция в организме – выработка тиреоидных гормонов. Они, в свою очередь, отвечают за все виды обмена веществ – белковый, жировой, энергетический и другие.

Поглощение йода щитовидной железой меняется в зависимости от его содержания в крови. При достаточном поступлении в организм при беременности он включается в состав клеток железы. Этот процесс регулируется тиреотропным гормоном гипофиза (ТТГ).

В результате биохимических реакций в клетках образуются Т₃ и Т₄. Первый из них проводит в крови примерно один день, второй – около недели, а затем они распадаются и выводятся (90% вещества – с мочой). Часть йодных солей вновь попадает в щитовидную железу.

Нужно ли пить йод при беременности?

Это во многом зависит от исходного количества микроэлемента и региона проживания, поэтому такой вопрос следует обсудить с врачом индивидуально.

Как влияет беременность на йодный статус:

  • Период гестации вызывает ряд серьезных изменений в физиологии щитовидной железы. Обмен и распад тиреоидных гормонов перестраивается таким образом, что потребность в микроэлементе существенно возрастает. На эти процессы влияют, например, хорионический гонадотропин и плацента.
  • Еще одна причина увеличения потребности в йоде при беременности – это увеличение скорости образования мочи в клубочках почек, что приводит к ускоренному выведению микроэлемента.
  • Плод не может самостоятельно синтезировать тиреоидные гормоны примерно до 20-й недели гестационного периода. До этого времени он получает только материнский Т₄, проникающий в небольшом количестве через плаценту. После начала продуцирования гормонов собственной щитовидной железой плода эти вещества синтезируются в гораздо большем количестве, чем у взрослого, и материнский организм должен поддерживать этот процесс непрерывным поступлением достаточного количества йодного компонента.
Обмен йода в организме

Увеличение выработки гормонов щитовидной железы во время вынашивания требует наличия достаточного количества йода. В регионах, где его достаточно, беременность обычно наступает на фоне полноценного йодного запаса в клетках щитовидки, равного 10-20 мг. При продолжающемся достаточном его потреблении с пищей и водой организм способен удовлетворить возросшие потребности.

Зачем нужен йод при планировании беременности?

Йодный статус отражает концентрация микроэлемента в моче (UIC). У женщин, проживающих в йододефицитных регионах, она ниже нормы. Это значит, что малые запасы микроэлемента во время беременности быстро истощатся, и восполнить их будет нечем. В таких условиях для усиления выработки тиреоидных гормонов увеличивается синтез ТТГ в гипофизе. Этот гормон стимулирует рост клеток щитовидной железы и развивается зоб. Чтобы избежать этого состояния, а также при гипотиреозе рекомендуется подбор необходимой дозировки йодсодержащих препаратов еще на этапе прегравидарной подготовки.

Обмен йода в организме

Что нужно принимать обязательно?

Фолиевая кислота

Фолиевую кислоту (витамин BC или B9) обязательно нужно принимать всем женщинам в первом триместре беременности, а в идеале прием препарата нужно начать еще до ее наступления.

Фолиевая кислота участвует в синтезе ДНК, делении клеток и просто необходима для развития нервной системы малыша (нервной трубки).

Суточная норма этого витамина назначается индивидуально, в зависимости от здоровья женщины. Обычно она составляет от 400 до 600 мкг. Даже самая сбалансированная диета не может удовлетворить потребность организма в этом витамине, поэтому назначаются специальные препараты.

Недостаток витамина B9 может привести к следующим последствиям:

  • Возникают трудности при сохранении беременности;
  • Повышается вероятность развития патологий плода;
  • Может наблюдаться задержка в развитии и врожденные нарушения;
  • Возможна отслойка плаценты.

Микроэлемент необходимый для нормального функционирования щитовидной железы матери, а с 18 недели беременности – и ребенка. Гормоны щитовидной железы отвечают за обмен веществ и рост малыша. Поэтому, если на территории, где вы проживаете, отмечается недостаток йода – прием аптечных средств, его содержащих, обязателен.

Суточная норма йода составляет 200-250 мкг. С осторожностью препараты, содержащие йод, беременным женщинам нужно принимать, если у них имеются заболевания щитовидной железы. В этом случае нужна консультация специалиста.

Йод способствует развитию умственных способностей ребенка, а его недостаток во время беременности может вызывать проблемы с развитием малыша, спровоцировать выкидыш. У матери также может образоваться зоб.

Железо

Непосредственный компонент гемоглобина, который содержится в клетках крови. Во время беременности количество крови в организме мамы увеличивается почти на литр. Это нужно, чтобы обеспечивать плаценту и самого малыша всеми необходимыми веществами. Для образования лишней крови и необходимо железо.

Также железо нужно принимать для профилактики развития анемии у матери, повышения тонуса матки и общей подготовки организма к родам.

Максимально допустимая суточная доза железа – 30-50 мг. Стоит помнить, что организмом усваивается только 10% от принятой дозы железа. При этом переизбыток железа может вызывать некоторые проблемы, например тошноту или запор.

Йод для щитовидной железы

Йодсодержащие препараты оказывают антибактериальное, противогрибковое, противовоспалительное действия. Они способствуют выделению слизи, их применяют для разжижения мокроты, улучшения отхаркивания.

Йод для щитовидной железы

Поступление йода с продуктами необходимо для синтеза гормонов щитовидной железы, снижения уровня холестерина и свертываемости крови.

Йод для щитовидной железы

Щитовидная железа взрослого содержит до 20–30мг йода, расположена по обеим сторонам гортани. Состоит из двух тел весом по 15г овальной формы. При медленном накоплении микроэлемента она малоактивна (гипотиреоз). При чрезмерно быстром накоплении, наоборот, ее активность избыточна (гипертиреоз).

Йод для щитовидной железы

При поступлении продуктов, содержащих йод, щитовидная железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обменные процессы, функцию сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, интеллектуальную, половую функцию.

Йод для щитовидной железы

Йод для щитовидной железы

Кальций

Кальций жизненно необходим маленькому растущему организму. Второй триместр — этот тот период, когда активно формируются костные ткани и скелет ребенка. Также без кальция невозможно формирование эндокринной системы и почек.

Читайте также:  Омывание плода: причины, признаки, симптомы и лечение

Как принимать кальций правильно

Витамины с содержанием кальция врачи назначают во 2 триместре для всех беременных без исключения — ведь организм женщины физически не в состоянии усвоить с пищей то количество кальция, которое необходимо будущей маме и ее крохе. Нехватку кальция можно легко заметить по усилившемуся выпадению волос у женщины, ломкости ногтей и резко «посыпавшимся» зубам.

Однако паниковать и глотать пачками витамины с кальцием не нужно — так вы только навредите себе и малышу. Переизбыток кальция опасен не меньше его нехватки. Кальций вымывается из организма медленно, а его избыток скапливается в почках. Неумеренное потребление кальция грозит камнями и песком в почках, а иногда и закупоркой сосудов. Поэтому, принимая витамины, соблюдайте предписанную врачом дозировку.

Какие продукты содержат кальций

Хотя «продуктового» кальция во 2 триместр беременности недостаточно, нет смысла отказываться от кальциесодержащей пищи только потому, что вы пьете соответствующие витамины. Ведь, помимо кальция, они содержат массу других полезных микроэлементов и минералов.

Итак, кальций присутствует в:

  • Кисломолочных продуктах (простокваше, твороге, кефире);
  • Летних фруктах (землянике, вишне, крыжовнике, смородине, абрикосах, яблоках, персиках, винограде);
  • Луке, моркови, картофеле, капусте, свекле, шпинате, сельдерее, различной салатной зелени;
  • Бобовых культурах (горохе, фасоли, сое и т.п.);
  • Отрубях, ржаном хлебе, овсяной крупе;
  • Цитрусах, шиповнике.

Весь 2 триместр можно совершенно спокойно кушать названные продукты, не опасаясь переизбытка кальция. Пожалуй, не следует усердствовать лишь со свежей капустой и бобовыми — эти овощи вызывают повышенное газообразование.

Разумеется, микроэлементы для беременных, необходимые во втором триместре, не ограничиваются йодом, кальцием и железом. И будущей мамочке, и маленькому растущему огранизму требуется целый комплекс витаминов, полезных веществ и минералов, среди которых группа витаминов В, витамины Е, С, А, фолиевая кислота и др.

Напоследок — совет всем беременным. Витамины — вещь хорошая и полезная, но принимайте их умеренно. Не нужно насильно запихивать в себя противный и невкусный продукт только потому, что он весьма полезен. Прислушайтесь лучше к своему организму, и он вам намекнет, что ему требуется. И тогда не только 2 триместр, но и вся беременность пройдет спокойно и благополучно.

Таблица содержание кальция в продуктах (мг в 100г продукта)

Продукт содержание кальция в мг на 100 грамм продукта
Молоко, яйцо
Коровье молоко 2,5% — 3,5% 120
Обезжиренное молоко 125
Соевое молоко * 80 *
Кефир 120
Сметана 10% 80
Яйцо 1шт. (ок. 50 г) 58
Сыры и творог
Пармезан 1300
Российский сыр 1000
Латвийский сыр 900
Твердые сыры (в среднем) 800 — 1200
Сыр «Рокфор» 750
Козий сыр 500
Творог (обезжиренный) 120
Бобовые
Соевые бобы * 240 *
Фасоль 194
Бобы 100
Горох 50
Орехи, семена
Кунжут 780
Миндаль 250
Лещина 225
Фисташки 130
Семена подсолнуха 100
Грецкие орехи 90
Арахис 60
Рыба, морепродукты
Сардины атлантические (консервы) 380
Крабы 100
Креветки 90
Анчоусы 82
Устрицы 82
Карп 50
Треска 25
Щука 20
Форель 19
Лосось 10
Мясо и мясопродукты
Цыпленок 28
Телятина 26
Курятина 10
Печень говяжья 10
Крольчатина 9
Говядина 5
Свинина 5
Баранина 3
Колбаса 22
Сосиски 12
Ветчина 11
Зерновые
Зерновой хлеб 55
Хлеб из отрубей 23
Белый хлеб 52
Овсяные хлопья 50
Хлеб ржаной 30
Гречка 21
Рис 33
Манная крупа 18
Перловая крупа 15
Овощи
Базилик 370
Зелень петрушки 245
Савойская капуста 212
Белокочанная капуста 210
Кресс-салат 180
Лук-шиит 130
Укроп 126
Брокколи 105
Оливки зеленые консервированные 96
Лук зеленый 86
Салат листовой 37
Морковь 35
Редис 35
Огурцы 15
Помидоры 14
Картофель 6
Фрукты, ягоды (сухофрукты)
Курага 80
Инжир вяленый 54
Изюм 50
Апельсины 42
Малина 40
Киви 38
Мандарины 33
Смородина 30
Земляника 26
Финики 21
Виноград 18
Ананасы 16
Абрикосы 16
Арбуз 10
Груши 10
Бананы 9
Персики 8
Яблоки 7
Дыня 6
Кондитерские
Шоколад молочный * 240 *
Шоколад темный 60
Мороженое молочное 140
Мороженое фруктовое 20
Печенье песочное 14
Мед натуральный 4

Препараты йода для детей — обзор лекарственных средств с описанием

В детском и подростковом возрасте наблюдается повышенная потребность в йоде. Дефицит элемента вызывает отставание в умственном развитии и повышение риск образования зоба.

Показания для назначения препаратов

Принимать препараты йода для профилактики йододефицита или лечения необходимо только по согласованию с лечащим врачом. Самостоятельное назначение не допускается. Показаниями к применению йодосодержащих средств являются:

  • профилактика дефицита, рецидива зоба;
  • лечение зоба диффузного, латентного, эутиреоидного, эндемического и нетоксического типов (людям, проживающим на территориях с пониженным уровнем йода в воздухе и воде);
  • наследственная предрасположенность к дефициту йода;
  • заболевания пищеварительного тракта;
  • лечение гипертиреоза (радиоактивный зоб);
  • устранение симптомов нехватки йода: кашля, проблем с памятью, снижения иммунитета, беспричинных головных болей, низкого артериального давления, сильной сонливости, падения интеллектуальной активности.

Обзор йодосодержащих препаратов для детей

Препараты йода для детей — обзор лекарственных средств с описанием

В лечении и профилактике указанных болезней принимаются медикаменты, биологически активные добавки и витамины с йодом для детей. В их состав входит йодид калия – бесцветное вещество без запаха с солено-горьковатым вкусом, регулирующим дефицит микроэлемента. Поступая в организм, компонент усиливает сниженную выработку гормонов щитовидной железы.

Активное вещество всасывается за 2 часа, распределяется внутри клеток, выводится почками. Для лечения нехватки йода у детей используют препараты и БАДы, которые отличаются положительными отзывами:

  • Йодомарин;
  • Йодостин;
  • Йодид;
  • Микройодид;
  • Йодбаланс;
  • Антистримин;
  • Зобофит;
  • Йод-актив;
  • Эндокринол;
  • Цыгапан.
Читайте также:  Все об амниотическом индексе при беременности: нормы и отклонения

Препарат Йодомарин для детей

Самый популярный йод в таблетках – Йодомарин. Он восполняет недостаток микроэлемента, борется с зобом. Его не рекомендуется применять при гипертиреозе, вместе с сохраняющими калий препаратами, диуретиками, солями лития. Особенности средства:

Состав Действие Дозировка и способ применения Длительность применения Побочные действия Цена, рублей
Йодид калия Стимулирует нормальную выработку гормонов щитовидной железы По 50-100 мкг в день после еды 3 месяца Отек, воспаление слизистых оболочек, повышенная температура тела, угри, металлический привкус во рту, крапивница, усиленное слюноотделение, слезотечение, дерматит, отек Квинке, гипотиреоз 215 за 100 шт. 50 мкг

Йодонормин

Для нормальной работы организма детям прописывают Йодонормин. Он улучшает умственную деятельность, защищает организм от стрессов, усиливает обмен веществ, иммунитет. Свойства препарата:

Состав Действие Дозировка и способ применения Длительность применения Побочные действия Цена, рублей
Йодат калия Стимулирует синтез гормонов щитовидной железы По 1 таблетке дважды в сутки во время еды 3 месяца Металлический привкус во рту, аллергические реакции, тошнота 175 за 100 таблеток 200 мкг
Препараты йода для детей — обзор лекарственных средств с описанием

Йод-Актив для детей

Препарат Йод-Актив восполняет дефицит микроэлемента у детей, отпускается без рецепта. Особенности лекарства:

Состав Действие Дозировка и способ применения Длительность­ Побочные действия Цена, рублей
Йод в комплексе с молекулами молочного белка Предотвращает развитие заболеваний щитовидной железы По 1-2 таблетки раз в день во время еды 3 месяца Тошнота, расстройство стула, аллергические реакции, повышенное слюнотечение 75 за 30 таблеток 100 мкг

Йодбаланс

Йодбаланс препятствует развитию зоба, восполняет дефицит элемента в организме ребенка. Средство не используется при злокачественных опухолях, лечении радиоактивным йодом, узловом зобе, тиреотоксикозе:

Состав Действие Дозировка и способ применения Длительность­ Побочные действия Цена, рублей
Йодид калия Нормализует размер щитовидной железы По 50-200 мкг в сутки с пищей От 2 недель до 12 месяцев Кожная сыпь, отек Квинке, аллергические реакции, рвота 115 за 100 шт. 100 мкг

Калия йодид

Препарат Йодид калия рекомендуется к приему после удаления щитовидной железы. Его свойства:

Состав Действие Дозировка и способ применения Длительность применения Побочные действия Цена, рублей
Калия йодид Защищает от радиоактивного излучения По 50-200 мкг ежедневно От 2 недель до года Крапивница, отек слизистой носа, шок, эозинофилия, тахикардия, раздражительность, диарея, повышенное потоотделение, гипертиреоз, гипотиреоз 75 за 112 шт. 100 мкг
Препараты йода для детей — обзор лекарственных средств с описанием

Противопоказания к применению

Использовать препараты йода противопоказано детям при следующих заболеваниях и состояниях:

  • аллергия на компоненты средств;
  • гипертиреоз;
  • токсическая аденома щитовидной железы;
  • узловой зоб;
  • туберкулез легких;
  • идиосинкразия (врожденная непереносимость компонентов состава);
  • заболевания почек, печени.

Расшифровка результатов: норма, избыток, недостаток

Итоги исследования можно узнать уже через один-два дня. Понять, каковы же результаты, довольно несложно, важно лишь знать границы нормы. Если расчет уровня витамина Д в крови производился в нг, то основные показатели таковы:

  • острый дефицит – до 10 нг/мл;
  • недостаток – от 10 до 30 нг/мл;
  • норма – от 30 до 100 нг/мл;
  • переизбыток – более 100 нг/мл.

Также результаты исследования крови на содержание витамина Д могут быть представлены и в других единицах – нмоль. Тогда таблица показателей выглядит следующим образом:

Расшифровка результатов: норма, избыток, недостаток
  • острый дефицит – до 25 нмоль/л;
  • недостаток кальциферола – от 25 до 75 нмоль/л;
  • норма – от 75 до 250 нмоль/л;
  • переизбыток, чреватый интоксикацией – более 250 нмоль/л.

Если в анализе на витамин Д обнаружены какие-либо отклонения, необходимо незамедлительно обратиться к врачу. Он может назначить прием биологически активных добавок или, наоборот, посоветовать отказаться от них и немного изменить питание.

Как восполнить нехватку йода в организме

Существует много пищевых продуктов которые полезны благодаря высокому содержанию йода. Их можно включать в рацион питания. А врачи диетологи и эндокринологи порекомендуют, как восполнить дефицит йода с помощью лекарственных средств. Народная медицина так же может оказаться хорошим подспорьем в проблемах недостатка йода в организме.

Препараты и БАДы

Желательно выбирать витаминные комплексы, в которых содержатся вещества, улучшающие усвоение йода в организме человека. К таким препаратам можно смело отнести:

  • Йодомарин;
  • Мерказолил;
  • Тиреоидин;
  • Йодбаланс;
  • Калия йодид.

Нередко эндокринологи назначают БАДы (биологически активные добавки), содержащие рассматриваемое соединение. Как правило, такие препараты используются в профилактических целях. БАДы изготавливаются из растительных компонентов или из морских продуктов. Среди таких средств можно выделить:

  • Цыгапан;
  • Зобофит;
  • Морской кальций;
  • Эндокринол;
  • Йод-актив.

Следует учитывать, что полностью вылечить йододефицит, принимая только биологически активные добавки, невозможно.

Питание

Для того чтобы восполнить нехватку йода в организме, рекомендуется употреблять полезные продукты с высоким содержанием рассматриваемого вещества. Например:

  1. Йодированную учитывать, что при термической обработке полезное соединение испаряется. Хранить данную соль рекомендуется в закрытой таре в невлажном месте.
  2. количество йода содержится в свекле, редьке, луке, салате, горохе, спарже, капусте, моркови, ревене, томатах, шпинате, картофеле и фасоли.
  3. одним из самых богатых источников данного вещества.
  4. Орехи.В грецких и кедровых содержание рассматриваемого элемента особенно высокое, чем в других орехах и продуктах растительного происхождения.
  5. Фрукты и предпочтение следует отдать бананам, клубнике, сливам, черной смородине, хурме, синему винограду, яблокам и абрикосам.

Также рекомендуется пить молоко, которое способствует лучшему усвоению йода.

Народная медицина

Существуют народные методы восполнения недостатка йода в организме человека.

Способ №1.

Ингредиенты:

  • пара больших листьев китайского лимонника;
  • ½ ст. 70-ти процентного спирта.

Действия:

Как восполнить нехватку йода в организме

Сырье необходимо выложить в тару из темного стекла и залить медицинским спиртом. Полученную смесь плотно закрыть крышкой и оставить на 7 – 10 сут. в затемненном помещении для настаивания. По прошествии времени жидкость процедить. Готовое лекарство употреблять, разбавив водой, не более 20 капель 2 р./день за 30 мин. до начала трапезы. Терапевтический курс составляет 2 – 3 нед., который рекомендуется повторить спустя 3 – 4 мес.

Способ №2.

Компоненты:

  • по 3 ст. л. листьев вахты трехлистной и черники;
  • 1 ст. л. корней болотного аира;
  • пара больших л. крыжовника;
  • 1 л кипятка.
Читайте также:  Выделения из грудных желез при беременности 30 недель

Действия:

Все ингредиенты необходимо измельчить. Затем 2 ст. л. полученной массы поместить в термос и залить кипятком. Оставить на 4 – 5 ч, затем подвергнуть фильтрации. Лекарство следует принимать по ½ ст. 3 р./сут. во время еды. Курс лечения составляет 14 дней.

Способ №3.

Ингредиенты:

  • 50 г корней белой лапчатки в засушенном виде;
  • ½ л спирта.

Действия:

Сырье залить кипятком и поставить в затемненное место. Настаивать в закрытой таре в течение 21 дня. По истечении заданного времени лекарство следует профильтровать. Лечебный настой употреблять 3 р./сут. за 30 мин. до принятия пищи, разбавляя 30 капель средства в 0,15 л воды. Проводить лечение до полного окончания настойки. Можно провести повторный курс спустя 7 дней.

Способ №4.

Компоненты:

  • 0,1 кг скорлупы грецких орехов;
  • ½ л водки.

Действия:

Подготовленное сырье залить водкой, поместить в затемненное место. Настаивать в закрытой посуде на протяжении 1 мес., периодически взбалтывая содержимое. Готовое лекарство принимать по 1 ч. ложечке трижды в сут. за 30 мин. до начала еды. Длительность лечебного курса составляет 2 мес.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Препараты на основе аминокислот

 Если по какой-либо причине не удается полностью покрыть питанием потребности в аминокислотах, врачи назначают комплексные препараты. При необходимости их принимают до зачатия ребенка или грудном вскармливании. Аминокислоты содержаться в BCCA, протеинах, ТАУРИН БИОАКТИВ, ЛУВИТАН ЛОНГ ЭКШН, РЕЙТОИЛ, СИЛВАСАН, АМИНОСТЕРИЛ Н-ГЕПА.

Не стоит самостоятельно выбирать препараты, лучше действовать по рекомендации врача, чтобы не сформировался переизбыток аминокислот в организме, это крайне нежелательно.

More from my site

  • Диета при запорах у беременных
  • Суточная норма углеводов для похудения таблица
  • Как правильно принимать гейнер
  • Что делать если при похудении вес остановился и не снижается
  • Эффективная диета для похудения живота и боков: меню и рецепты
  • BCCA как принимать для похудения: польза и вред, влияние на организм

принципов питания при железодефицитной анемии

Принцип № 1. Высокое содержание белков в рационе питания

В первую очередь, в рационе при железодефицитной анемии должно содержаться увеличенное количество белков. Во-первых, белки повышают усвояемость железа организмом, а во-вторых, являются необходимыми веществами для построения гемоглобина. До 2/3 частей из потребляемого количества белков должны иметь животное происхождение.

Что добавить в рацион?

Говядину, бычью печень, язык, печень и сердце, птицу, яйца и коровье молоко.

Принцип № 2. Ограничьте поступление насыщенных жиров

принципов питания при железодефицитной анемии

Ограничьте употребление тугоплавких жиров. Они угнетают кроветворение, поэтому воздержитесь от употребления жирного мяса, сала, бараньего жира, тортов и пирожных с масляными кремами.

Принцип № 3. Добавьте сложных углеводов 

Углеводы должны восполняться за счет: ржаного хлеба грубого помола, овощей (томаты, морковь, редис, свекла, тыква и капуста), фруктов (абрикосы, гранаты, лимоны, черешня), сухофруктов (курага, изюм, чернослив), орехов, ягод (смородина, шиповник, малина, клубника, крыжовник), круп (овсяная, гречневая, рис) и бобовых (фасоль, горох, кукуруза). Обязательно включите  ваше меню свежую зелень и мед на замену сахара.

Принцип № 4. Употребляйте продукты с высоким содержанием железа, кобальта, цинка, марганца

Эти микроэлементы участвуют в кроветворении, поэтому чаще вводите в рацион питания продукты богатые железом, кобальтом, цинком, марганцем. Они содержатся во многих крупах, мясных продуктах, овощах и зелени.

Принцип № 5. Увеличьте потребление витаминов группы В, фолиевой и никотиновой кислоты, витамина С

Аскорбиновая кислота помогает усваиваться железу, а другие перечисленные витамины принимают участие в кроветворении. Эти витамины в большом количестве содержатся в овощах, фруктах и ягодах.

Принцип № 6. Соблюдайте режим питания

Ваше питание должно быть дробным: от 4 до 6 раз в день. Частый прием пищи небольшими количествами возбуждает аппетит, а при анемии он, как правило, ослаблен. Дробный прием пищи позволяет максимально усвоиться питательным веществам, витаминам и микроэлементам, а также нормализует работу пищеварительного тракта и позволяет организму лучше воспринимать блюда и продукты, которые отличаются повышенной калорийностью.

Полезный совет: о принципах правильного питания для беременных и кормящих мам, кулинарных секретах здоровой кухни, о том, как самостоятельно составить сбалансированный рацион, вы можете узнать из моей новой книги «Что можно, что нельзя кормящей маме», в которой я собрала более 100 рецептов здоровых блюд.

принципов питания при железодефицитной анемии

Правильное питание женщины – залог здоровья мамы и малыша!

ПОДРОБНЕЕ О КНИГЕ >> 

Принцип № 7. Температурный режим приготовления пищи

Температура пищи должна быть стандартная — 15-60 градусов Цельсия. Слишком холодная или горячая еда будет раздражать органы желудочно-кишечного тракта, что негативно скажется на пищеварении и усвоении железа.

Принцип № 8. Методы кулинарной обработки

Тушите, готовьте на пару, запекайте или варите, но не жарьте! При жарении обычно мы используем большое количество жиров, что противопоказано при анемии, так как образуются продукты их окисления, негативно влияющие на организм человека в целом, и особенно – на пищеварительный тракт.

Принцип № 9. Возбуждайте аппетит красивой сервировкой

Для возбуждения аппетита при железодефицитной анемией важно красиво сервировать стол и готовить вкусные и аппетитные на вид блюда.

Принцип № 10. Исключите алкоголь!

Этиловый спирт нарушает всасывание железа и других микроэлементов и негативно влияет на функции печени, где разрушается гемоглобин и синтезируется билирубин. (Помните выше я рассказывала, что печень -одно из хранилищ резервного железа).

Принцип № 11. Исключите из меню маринады

принципов питания при железодефицитной анемии

Маринады разрушают эритроциты, стимулируют работу желчного пузыря и поджелудочной железы.

Принцип № 12. Пейте воду

Употребление свободной жидкости при анемии находится в пределах физиологической нормы (2-2,5 литра). Снижение питьевой нормы приводит к сгущению крови, что усугубляет гипоксические процессы, возникающие при анемии.

На заметку: диета при железодефицитной анемии – это лечебный стол №11 с высоким содержанием белка (по классификации Певзнера). Это пригодится, если в санаторий соберетесь!